フランスの養命酒！？ 〜Savoie地方プチ観光・Chartreuse〜

突然ですが，Chartreuse（シャルトルーズ）をご存じですか？

フランスでは，Digestif（食後酒）に飲んだり，
お菓子やカクテルに使われているリキュール（アルコール度数はVert緑が55度，Jaune黄色が40度）
なのですが，
もともとは“不老不死の霊薬”だったそうです。

（以下，Wikipediaより引用）
シャルトリューズの製造の歴史は古く、不老不死の霊薬として1605年にカルトジオ会で解読（作成？）された処方がフランス王アンリ4世の式部官であったマレシャレ・デストレに奉げられ、1764年にシャルトルーズ修道院に渡り、1767年に製造がはじまったとされる。これに更に神父ジェローム・モベックが注釈をつけた処方が現在のヴェール（緑）の製造法の原型であり、さらにその後1838年になって、神父プルーノ・ジャケによってジョーヌ（黄）の処方が作成された。
1970年以降は民間企業で製造されるようになったが、その詳細な製造法は、現在でもシャルトルーズ修道院の修道士3人のみが知る秘伝となっている。ブランデーをベースとして、アンゼリカ（セイヨウトウキ）、クローブ、コリアンダーをはじめとする130種類のハーブを加え、5回の浸漬と4回の蒸留を経て調製されるということだけが公開されている。

言うならば，日本の“養命酒”といったところでしょうか？
かくいう私も，ちょっと寒気がするなぁ・・・とか，だるいなぁ・・・という時に，
薬の代わりにクイっと飲んで，ぐっすり寝れば，体がポカポカしてきて
翌朝はスッキリ（＠０＠）ということも♪

そんなわけで，来たる寒い冬に備えて（今日のMegèveは−５℃！），
Chartreuseを求めて，プチ観光に行ってきました。
現在はMusée（博物館）になっているシャルトルーズ修道院は，冬場（4月初めまで）は閉館しているとのことだったので，向かったのは，Cave（酒蔵）のあるGrenoble（グルノーブル）から10分ほどのVoiron（ヴォワロン）という町。

まずは腹ごしらえ！？

現在，館内には400周年のExposition（展示）がしてありました。

Chartreuseの歴史を学んで・・・

あのTitanic（タイタニック）の船内でも，ふるまわれたとか。

次に，ガイドさんが蒸留の過程を見せてくれ・・・

Caveの中も見学。芳醇な香りが漂います（*＾＾*）

最後にゆっくり試飲して，お気に入りを見つけます。

スタンドもChartreuse！かわいい〜☆

私のお気に入りは“9eme Centenaire”で，1984年に、1084年のシャルトリューズ修道院創設から900周年を記念して発売されたもので、Vert（辛口）とJaune（甘口）の中間のような味。
特製グラスも一緒に♪

これで，今年の冬も安心！です・・・たぶん（*＾−＾*）